Ο Παναγιώτης Γ. Μανώλης κατάγεται από το Ριζοκάρπασσο Αμμοχώστου της Κύπρου. Μετά την περάτωση της στρατιωτικής του θητείας, εισήχθη τον Οκτώβριο του 1981 στη Νομική Σχολή του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιου Θράκης. Από το εν λόγω Πανεπιστήμιο αποφοίτησε επιτυχώς το 1985. Μετά την λήψη του πτυχίου διεξήγαγε την άσκηση του σε δικηγορικά γραφεία της Θεσσαλονίκης και της Λεμεσού στην Κύπρο. Στη συνέχεια διορίσθηκε δικηγόρος τον Ιανουάριο του 1988, ενώ προήχθη σε δικηγόρος παρ’ Εφέταις το 1991 και σε δικηγόρο παρ’ Αρείω Πάγω το 1996. Όντας αυτοδημιούργητος και με μαχητική προσωπικότητα έχει παραστεί και καλύψει νομικές υποθέσεις που εγκύπτουν σε μεγάλο φάσμα δικαίου και ειδικότερα του Αστικού, Εμπορικού, Ποινικού και Διοικητικού, σε δικαστήρια ανά την επικράτεια. Κατά το τελευταίο δε χρονικό διάστημα και ενόψει της σωβούμενης οικονομικής κρίσης έχει αποκτήσει έντονη δραστηριότητα σε υποθέσεις που άπτονται ζητημάτων εξυγιάνσεων επιχειρήσεων, υπερχρεωμένων νοικοκυριών, ρυθμίσεων δανείων, ενώ με έντονη ευαισθησία αγωνίζεται για την προάσπιση του συνταγματικού δικαιώματος της πρώτης κατοικίας.